本日は、年末最後の大仕事
3日間かけて作り上げました
自家製発酵調味料をふんだんに使い動物性の食材や、保存料や白砂糖も使わず出来る限り、オーガニックな食材で作り上げるゆいの森の『発酵精進おせち』ご注文頂いた方々のお手元へ無事、お届け出来たのを見届けてやっと年が越せそうですw
3日前の大量の食材と、調理工程は一体やり切れるのか?と一瞬不安になる程ですが
黙々と仕込みスケジュールをこなし組み立てて行く作業後の完成は自画自賛ながら感動モノです
何度詰めながら歓声を上げたか分かりません〜♬
久美先生や、一緒にお手伝いしているメンバーとの久しぶりの手作業時のお喋りも楽しみのひとつ助け合い、感謝し合い、笑い合いです♬
今年も1年沢山の学びとhappyをありがとうございます♡
おせちをご購入下さった皆さま差し入れしてくれた友人♪おせちに使用出来る様、色々届けて下さったゆいの森常連のメンバー様♡本当に感謝感謝です。
そして、久美先生本当にお疲れさまですひとまずゆっくり休んで下さい
今月の12月の発酵ごはんbasicも精進おせち作り講座でした♪
皆さん、年末にもう一度作ったかな
私も年に1度なのでしっかり思い出した頃にはお正月ですまた来年はもう少し成長していたいものですわが家も明日の元旦身体に優しいお節でゆるりゆるりとお酒を呑みます〜
(お正月用のお酒何本もあるーどれ呑もー?笑)
皆さまも素敵な新年をお迎え下さいませ
来月1月の発酵ごはんbasicはヴィーガンキムチ講座です♪
単発のご参加もお待ちしております
Profile
ウェルネスフード研究家 miyoko
SMILE BASE 主宰
1973年(昭和48年)8月生まれ
血液型:A型
東京都出身
愛知県名古屋市在住