2020年8月ゆいの森アシスタント

８月の発酵ごはんbasicはザワークラウトでした

あの♪ドイツソーセージと一緒に出てくる酸味のあるキャベツの漬け物。
自宅でも簡単に、とっても美味しく出来るって…ご存知無い方も多い
乳酸菌の世界…ちょっと知っておくだけで得した気分になります♡

蒸しっと暑さもピークが続き…バテ気味の日々…爽やかな酸味のザワークラウトで身体に喝が入る事間違い無し♬

この時期、、ゆいの森でも、マスク・距離・換気意識しながらの講義と調理です！
皆さまも体感されているかと思いますがマスクしながらの熱ある話し…苦しくて、、倒れそうになりますね

久美先生と私も…マスク越しに時折交わす言葉は『苦しいね』『暑い』てな事に。。
早く、気持ち良くお話し出来る日を首を長ーーくして待ち望んでおります

来月はアジアン万能発酵だれ三種です♪
単発でのご受講もお待ちしております