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【発酵講座】4月の麹Labo「甘酒」新年度スタート!!
smile base 自宅教室4月の麹Laboは甘酒でした。全5回甘酒・塩麹・醤油麹・ひしお・味噌第1回目。新年度のスタートです。
2021年3月ゆいの森アシスタント
2021年3月ゆいの森アシスタント、3月の発酵ごはんbasicは酒粕でした。
【発酵講座】自宅教室秋〜冬の麹Labo「お味噌」第5回目!!
smile base 自宅教室秋〜冬の麹Laboはお味噌でした。全5回の5回目。甘酒・塩麹・醤油麹・ひしおと続いて♡最終回はお味噌です。
2021年2月ゆいの森アシスタント
2021年2月ゆいの森アシスタント、2月の発酵ごはんbasicはトマト酵母味噌でした。
2021年1月ゆいの森アシスタント
2021年1月ゆいの森アシスタント、1月の発酵ごはんbasicはヴィーガンキムチ講座でした。情勢はまだまだ厳しいですが今年もゆいの森は無事スタートしています。
2020年12月ゆいの森アシスタント
2020年12月ゆいの森アシスタント、3日間かけて『発酵精進おせち』を作り上げました(^^)
2020年11月ゆいの森アシスタント
2020年11月ゆいの森アシスタント、11月の発酵ごはんbasicは豆乳ヨーグルト&ビーガンチーズでした。
2020年10月ゆいの森アシスタント
2020年10月ゆいの森アシスタント、10月の発酵ごはんbasicは旨味抜群 醤麹(ひしおこうじ)でした。
【男子発酵部@ゆいの森】麹Labo「醤油麹」3回目!!
男子発酵部@ゆいの森麹Labo、今月開催は全5回の3回目✨醤油麹でした♪
2020年9月ゆいの森アシスタント
2020年9月ゆいの森アシスタント、9月の発酵ごはんbasicはアジアン万能発酵だれ三種でした。
【発酵講座】9月の麹Labo「ひしお」4回目!!
smile base 本拠地のわが家9月の麹Laboは、ひしおでした♪ 全5回の4回目。甘酒・塩麹・...
2020年8月ゆいの森アシスタント
2020年8月ゆいの森アシスタント、8月の発酵ごはんbasicはザワークラウトでした。
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